Placinta cu pui si brocoli

Va prezentam un preparat de sezon, delicios si inovativ: placinta cu pui si brocoli.

Ingrediente:

- o foaie de foietaj;
- un piept de pui;
- jumatate de brocoli;
- o bucata branza, cascaval sau mozarela;
- 2 lingurite ulei de masline;
- o lingurita coaja de lamaie si o lingurita zeama de lamaie;
- un catel de usturoi;
- un ou;
- seminte de susan;
- sare, piper;

Instructiuni de preparare:

Taiem puiul in bucati mici si il lasam intr-un castron. Adaugam peste el coaja si zeama de lamaie, uleiul de masline, usturoiul pisat, sare si piper. Le amestecam pe toate si le lasam 20 de minute, pentru a se patrunde aromele. Apoi este calit intr-o tigaie, cu putin ulei de masline, pana cand devine auriu.
Brocoli este taiat in buchetele mici si fiert timp de 5 minute.
Intr-o tava se asaza foietajul. In mijloc se pun bucatile de pui si de brocoli, peste care se rade cascaval.
Marginile foietajului sunt taiate in fasii de aproximativ 2 cm latime, care se asaza in diagonala, una peste alta, ca in imagine.
Odata impletit, aluatul se unge cu ou si se presara cu seminte de susan.
Placinta se lasa la cuptor timp de 15 minute, pana devine aurie.

Pofta buna!

Reteta si imaginea a fost preluata de pe http://www.food-fu.com